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Quality and capsaicinoid concentration on genotypes of Serrano pepper (Capsicum annuum L.) produced under organic fertilization

Valadez Sánchez YM1, E Olivares Sáenz1, RE Vázquez Alvarado1, JR Esparza-Rivera3, P Preciado-Rangel4, RD Valdez-Cepeda5, JL García-Hernandez2

Facultad de Agronomía, Universidad Autónoma de Nuevo León, Km 3 Carretera Monterrey a Colombia Municipio de Gral. Escobedo Nuevo León, México.
Facultad de Agricultura y Zootecnia. Universidad Juárez del Estado de Durango, ejido Venecia, Gómez Palacio, Dgo. México.
Facultad de Ciencias Químicas Gómez Palacio. Universidad Juárez del Estado de Durango. Avenida Articulo 123 S/N, Fraccionamiento Filadelfia, Gómez Palacio, Durango. México.
Instituto Tecnológico de Torreón. Carretera Torreón-San Pedro Km. 7.5 Ejido Ana. Torreón, Coahuila, México.
Universidad Autónoma Chapingo-CRUCEN. Universidad Autónoma de Zacatecas, Zacatecas, Zacatecas. México.

Address correspondence to: Dr. José Luis García-Hernández, e-mail: email

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