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Analysis of volatile compounds in three unifloral native Chilean honeys

Montenegro G^1,*, M Gómez¹, G Casaubon², A Belancic², AM Mujica¹, RC Peña¹

1 Departamento de Ciencias Vegetales, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile, V icuña Mackenna 4860, Macul, Santiago, Chile
2 Centro de Aromas, Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, Macul, Santiago, Chile.

* Corresponding Author:* Address Correspondence to: Gloria Montenegro, e-mail , Phone 56-2-3547216.