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Turning Industrial Waste into a Valuable Bioproduct: Starch from Mango Kernel Derivative to Oil Industry Mango Starch Derivative in Oil Industry

Nívia do Nascimento Marques¹, Caroline Suzy do Nascimento Garcia¹, Liszt Yeltsin Coutinho Madruga¹, Marcos Antônio Villetti², Men de SáMoreira de Souza Filho³, Edson Noriyuki Ito⁴, Rosangela de Carvalho Balaban^1,*

1 Instituto de Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte-UFRN, Natal, 59078970, Brazil.
2 Departamento de Física, Universidade Federal de Santa Maria-UFSM, Santa Maria, 97105900, Brazil.
3 Embrapa Agroindústria Tropical, Fortaleza, 60511-110, Brazil.
4 Departamento de Engenharia de Materiais, Universidade Federal do Rio Grande do Norte-UFRN, Natal, 59078970, Brazil.

* Corresponding Autor: Rosangela de Carvalho Balaban. Email: .